Bideko en Lezama
Caserío del siglo XVII restaurado, sin lujos pero con gusto, en un entorno privilegiado. Buena relación calidad-precio.
Túbal en Tafalla
Cocina con marcadas raíces navarras, y que a su vez sorprende con platos de vanguardia. Especialidad en verduras de Navarra, en primavera e invierno cuentan con un menú exclusivo de ellas.
Kabia en Zumarraga
Juanma Hurtado, en su pueblo natal realiza una cocina sin tapujos, tranquila, de sabores, en la cuál se aprecian su raíces.
Casa Avelino en Burgos
Es la mejor oferta en cocina tradicional de la ciudad y una de las mejores de España. A la amplia carta, acompaña una apreciable oferta de vinos.
Yamaguchi en Sangüesa
Enclavado dentro de esta importante zona histórica y cultural, además del restaurante, dispone de habitaciones y complejo deportivo. Cocina tradicional regional bien hecha, cuya carta cambia según mercado y calendario.
Rios en San Adrian
Amplias instalaciones dedicadas exclusivamente a la restauración, parking incluido. Su cocina, deriva a la navarra tradicional, pues consideran que para el visitante son más interesantes los platos de la tierra preparados según mercado, que los platos más o menos uniformes habituales en las cartas.
Mesón Las Torres en Ujué
Hace ya más de 40 años que abrió Julia Valencia el actual, inmediato al primitivo restaurante, respetando el entorno de este singular pueblo. Sus hijos mantienen el establecimiento en el que destaca el comedor de la 2ª planta con unas vistas excepcionales que van desde el Pirineo hasta el Moncayo.
Restaurante 33 en Tudela
Local muy agradable y bien conjuntado. Su cocina se puede definir como tradicional de autor, ya que está basada en los excelentes productos de la tierra, que los tratan de manera innovadora.
Venta Muguiro en Muguiro
Dan la cocina tradicional de la tierra. En su época son muy solicitadas las verduras de la Ribera por la vecina clientela guipuzcoana. Gozan de merecida fama sus alubias coloradas que tienen fieles clientes.