Cocina tradicional como pocas. Generosas raciones a precios muy dignos.

En un entorno envidiable, frente a la Catedral, puede el comensal degustar una cocina tradicional burgalesa.

Asador arandino.

Amplia carta donde predomina la comida típicamente castellana.

Al llamar para reservar hay que avisar si uno quiere cordero y siempre antes del mediodía. Los vinos como es lógico de la Ribera

Cocina clásica.

En esta antigua posada, cuando el tiempo disponible lo permite, nos encontramos con un Galo, maestro en la parrilla, cuyas prestaciones en parrilla (carnes y pescados) como en la elaboración de quesos, alcanza una buena nota.

Restaurante muy concurrido en la zona de la universidad. Atiende adecuadamente los asados en horno de leña y trata de acercarse a otras degustaciones más tradicionales.

El establecimiento sigue disfrutando de una fama bien ganada en sus de 100 años de existencia. El marco incomparable, el enfoque del negocio, la atención al cliente, su bar siempre tan concurrido, junto con su tienda “delicatessen” le convierten en un lugar que bien merece una visita.