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XI Basherri
Domingo, 24 Septiembre. Lazkao-Gipuzkoa Exposición y venta de ganado y [...]
Feria de Bidania-Goiatz
Domingo, 24 de Septiembre. Bidania-Goiatz (Gipuzkoa) Degustación popular de sardinas, [...]
XXXVIII Feria Agrícola y Ganadera de Muskiz
Domingo, 17 de Septiembre. Muskiz (Bizkaia) Exposición y venta de [...]
Guía AVDG
Mendi Goikoa Bekoa en Atxondo
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Hamarratz en Zumaia
Elabora embutidos marinos, ahumados, dulces y picantes, salazones.
Kiska en Ermua
Ficha Google del restaurante ← [...]
Espazio Oteiza en Donostia-San Sebastián
Pedro Subijana ofrece desde el Espazio Oteiza un homenaje a la cocina vasca más tradicional acompañada de su impronta personal.
Zazpi STM en Donostia-San Sebastián
Ofrecen una cocina tradicional vasca, producto local y de temporada
Editorial
Gastronomía de la India de la mano de Sameer Taneja y Hussain Shahzad
El menú consistió en 14 platos, que se sirvieron normalmente de tres en tres, con varias raciones de cada uno, llenando las mesas de un gran colorido y aromas.
Cocinar con Conservas Vegetales/Degustación Gutarra-Barón de Ley
La preparación de recetas saludables con productos de cualidades nutritivas muy similares a los que podemos obtener frescos debido al breve tiempo que transcurre entre la colecta y el envasado, así como por el propio proceso de blanqueado para frenar la degeneración del producto y el mantenimiento de las vitaminas, así como la limpieza, corte, etc. son ventajas muy claras a tener en cuenta.
Cubiertos y Vajillas
En la época de nuestros abuelos y en tiempos anteriores, las cuberterías y vajillas eran mucho más completas que las que podemos encontrar hoy en día incluso en los restaurantes [...]
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La guía AVDG
Los restaurantes incluidos en la Guía de la Academia Vasca de Gastronomía incluyen una reseña de las características
más destacables así como la valoración otorgada.
La academia, nuestra historia
LA ACADEMIA VASCA DE GASTRONOMIA – EUSKAL GASTRONOMIA AKADEMIA, fundada el 13 de marzo de 1992, inscrita formalmente en el Registro de Asociaciones del Gobierno Vasco el 9 de abril de 1992. Declarada de Utilidad Pública (Decreto 316/1997, de 30 de Diciembre).
Fundada como una asociación sin ánimo de lucro para constituir el foro natural de recepción y emisión de los conocimientos en la materia de su denominación: la GASTRONOMIA.