Inicio2022-12-14T11:52:29+01:00
Categories: Ferias y Mercados

Domingo, 24 Septiembre. Lazkao-Gipuzkoa Exposición y venta de ganado y productos agrícolas de Lazkao. Exhibición de oficios de los tiempos de entonces y degustación de pinchos hechos con productos autóctonos [...]

Categories: Ferias y Mercados

Domingo, 24 de Septiembre. Bidania-Goiatz (Gipuzkoa) Degustación popular de sardinas, sidra y txakoli. Productos agrícolas. Trabajos in situ de artesanía

Categories: Ferias y Mercados

Domingo, 17 de Septiembre. Muskiz (Bizkaia) Exposición y venta de productos del caserío. Exposición de ganado local. Gran Premio de Txakoli. Concurso comarcal y exhibición de ganado equino. Muestra de [...]

Categories: Ferias y Mercados

Domingo, 17 de Septiembre. Navaridas (Álava) Degustación y venta de vino de Rioja Alavesa y otros productos.  

Últimas noticias

Guía AVDG

Editorial
  • AVDG

Cocinar con Conservas Vegetales/Degustación Gutarra-Barón de Ley

23 de junio de 2023|

La preparación de recetas saludables con productos de cualidades nutritivas muy similares a los que podemos obtener frescos debido al breve tiempo que transcurre entre la colecta y el envasado, así como por el propio proceso de blanqueado para frenar la degeneración del producto y el mantenimiento de las vitaminas, así como la limpieza, corte, etc. son ventajas muy claras a tener en cuenta.

Cubiertos y Vajillas

12 de junio de 2023|

En la época de nuestros abuelos y en tiempos anteriores, las cuberterías y vajillas eran mucho más completas que las que podemos encontrar hoy en día incluso en los restaurantes [...]

Colabora

Newsletter AVDG

Recibe en tu correo electrónico todas las novedades de la Academia Vasca de Gastronomía

La guía AVDG

Los restaurantes incluidos en la Guía de la Academia Vasca de Gastronomía incluyen una reseña de las características
más destacables así como la valoración otorgada.

  • 9 septiembre, 2020

    Urtegui Alde en Urrúnaga

    Restaurante asador a la entrada del pueblo de Urrúnaga, en la carretera de Villarreal-Vitoria. Cocina tradicional y a la brasa.

  • 5 julio, 2019

    Zintziri Errota en Bakio

    Edificio del siglo XVI. Ofrece una cocina tradicional y moderna

  • 18 septiembre, 2020

    Bideko en Lezama

  • 5 julio, 2019

    Zintziri Errota en Bakio

    Edificio del siglo XVI. Ofrece una cocina tradicional y moderna

  • 1 julio, 2019

    Etxebarri en Atxondo

    Sigue manteniéndose en cabeza de los asadores-parrilla vizcaínos. El punto en la brasa es inigualable, destacando sus técnicas innovadoras.

La academia, nuestra historia

LA ACADEMIA VASCA DE GASTRONOMIA – EUSKAL GASTRONOMIA AKADEMIA, fundada el 13 de marzo de 1992, inscrita formalmente en el Registro de Asociaciones del Gobierno Vasco el 9 de abril de 1992. Declarada de Utilidad Pública (Decreto 316/1997, de 30 de Diciembre).

Fundada como una asociación sin ánimo de lucro para constituir el foro natural de recepción y emisión de los conocimientos en la materia de su denominación: la GASTRONOMIA.

Go to Top