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Domingo, 5 Febrero. Rivabellosa (Araba) Feria de trufas y productos [...]
San Blas 2023
Viernes, 3 de Febrero. Abadiño (Bizkaia) Exposición y vente de [...]
Guía AVDG
Gronx Zurriola en Donostia-San Sebastián
Tel: 943187857 Dirección: C/ Zurriola [...]
Nublo en Haro
Tel: 636725850 Dirección: Plaza de [...]
Premio Cider World 2022
Nuevos premios para las sidras Petritegi
Arrea! en Kanpezu
Tel: 689740370. Dirección: Subida al [...]
Hamabi en Pamplona
Tel: 621232 755. Dirección: Mercado [...]
Editorial
Restaurante Absinthium en Zaragoza
Quería compartir con vosotros una magnifica experiencia gastronómica que he podido disfrutar en mi última visita a Zaragoza el pasado 15 de diciembre, en vísperas de las pasadas navidades. Normalmente [...]
Recuperando a los grandes
Cuando hablamos de historia de la gastronomía solo tenemos memoria para las personas mediáticas, aquella que acapararon en su día titulares, reconocimientos, galardones, estrellas... pero el firmamento gastronómico esta [...]
XVI edición del Concurso Navarro de Chistorra/ Nafarroako XVI Txistorra Lehiaketa: hacia la Indicación Geográfica Protegida
Sobre el XVI edición del Concurso Navarro de Chistorra En el último concurso navarro, José Miguel Irigoyen, de Carnicería Irigoyen, ubicada en Lerín, fue el vencedor del XVI Concurso Navarro [...]
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La guía AVDG
Los restaurantes incluidos en la Guía de la Academia Vasca de Gastronomía incluyen una reseña de las características
más destacables así como la valoración otorgada.
9 septiembre, 2020
Urtegui Alde en Urrúnaga
Restaurante asador a la entrada del pueblo de Urrúnaga, en la carretera de Villarreal-Vitoria. Cocina tradicional y a la brasa.
5 julio, 2019
Zintziri Errota en Bakio
Edificio del siglo XVI. Ofrece una cocina tradicional y moderna
18 septiembre, 2020
Bideko en Lezama
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5 julio, 2019
Zintziri Errota en Bakio
Edificio del siglo XVI. Ofrece una cocina tradicional y moderna
20 febrero, 2018
Harria en Mungia
Cocina elaborada, enraizada en la gastronomía vasca, pero actualizada en cuanto a texturas, formas de elaboración y presentación.
La academia, nuestra historia
LA ACADEMIA VASCA DE GASTRONOMIA – EUSKAL GASTRONOMIA AKADEMIA, fundada el 13 de marzo de 1992, inscrita formalmente en el Registro de Asociaciones del Gobierno Vasco el 9 de abril de 1992. Declarada de Utilidad Pública (Decreto 316/1997, de 30 de Diciembre).
Fundada como una asociación sin ánimo de lucro para constituir el foro natural de recepción y emisión de los conocimientos en la materia de su denominación: la GASTRONOMIA.
