Venta Muguiro en Muguiro

31 octubre, 2014

Esta Venta fue en un principio casa de postas y luego parada de camiones y autobuses. Lleva doscientos años regentada por los miembros de la misma familia y que únicamente han cambiado el apellido por razón de matrimonio. Le ha beneficiado la autovía al tener la salida 123 en la misma puerta, lo que ha supuesto sucesivas ampliaciones, adaptando y actualizando las distintas dependencias de la vieja Venta y conservando el maderamen de roble. Dan la cocina tradicional de la tierra. En su época son muy solicitadas las verduras de la Ribera por la vecina clientela guipuzcoana. Gozan de merecida fama sus alubias coloradas que tienen fieles clientes. Buenos pescados y carnes. Bacalao confitado, carrilleras de ternera al vino tinto, cordero al chilindrón, torrija de brioche de yema con su helado, canutillos a la crema de chocolate. Tres comedores con capacidad para 300 comensales.

Precio medio: 40 € + IVA. Menú del día: 15 € + IVA. Menú fin de semana y festivos: 28 € + IVA. Cierre semanal: miércoles, martes de julio a octubre, lunes a jueves de noviembre a junio. Cierre anual: del 15 de octubre al 15 de noviembre.

[ae-meta-team value=»Ina Sorabilla» meta=»Propietario, Directora de Sala y Sumiller» /] [ae-meta-team value=»Ander Jaimerena» meta=»Jefe de Cocina» /] [ae-meta-rating value=»11″ /]