La Academia Vasca de Gastronomía
euskal gastronomia akademia
Se fundó como una asociación sin ánimo de lucro, para constituir el foro natural de recepción y emisión de los conocimientos en la materia de su denominación: la GASTRONOMIA.
La Academia tiene por objeto más especifico tal como rezan sus Estatutos; estudio, cultivo, investigación, divulgación, ensalce, estímulo, promoción, premio y difusión de las artes culinarias y gastronómicas vascas y otras.
Algo más de historia
La Academia organiza actos públicos y culturales, conferencias y coloquios, promoción y edición de publicaciones. La Academia Vasca de Gastronomía ha publicado:
Ahora la AVDG publica en su página web una Guía Gastronómica, así como otras noticias y publicaciones de interés.
La Academia Vasca de Gastronomía es miembro de la Academia Internacional de Gastronomía desde el año 1993.
Premios
Premios
Euskadi
La Consejería de Cultura del Gobierno Vasco, instituyó en 1992 a instancias de la Academia los PREMIOS EUSKADI de Gastronomía, como reconocimiento de la tarea llevada a cabo por personas, grupos o instituciones para el enriquecimiento, recuperación y desarrollo de la gastronomía vasca como gran valor cultural. Los premios se conceden anualmente por la Consejería de Cultura, a propuesta de la Academia Vasca de Gastronomía.
Premios de la Academia
La Academia, instituyó en 1993 sus propios Premios: “José María Busca Isusi”, “Manuel LLano Gorostiza”, así como el Premio Extraordinario, que vienen a cubrir un más amplio espectro de méritos a resaltar en la defensa y promoción de la gastronomía.
Recursos
Económicos
Los Estatutos prevén el desarrollo de cuantas actividades económicas puedan y deban realizarse con el exclusivo fin de conseguir fondos para el cumplimiento de sus fines, a lo que se suman las aportaciones de los Señores/as Académicos/as para cubrir las necesidades de funcionamiento de la Asociación, aunque nunca para su propio consumo.