Mujeres que han transformado la gastronomía vasca

Conjunto de recetas elaboradas por reconocidos chefs y artículos escritos por académicos de la Academia Vasca de Gastronomía, destacando su experiencia y conocimiento en el ámbito gastronómico.

Un manual de diseño alimentario para profesionales, estudiantes y apasionados por el diseño y la gastronomía. 

For the first time ever, the recipes for pintxos-the small savory and sweet dishes found in bars in Basque Country-are gathered to present the definitive bible on this significant food of Basque culture, along with the history and people who created them, written by award-winning author Marti Buckley.

Descubre las parejas culinarias sorprendentemente perfectas y experimenta nuevas sensaciones en la cocina.

Conjunto de artículos de distintos autores reconocidos por su conocimiento de la gastronomía.

Relato inspiracional en forma de cuento ilustrado sobre el último gran movimiento que ha evolucionado el mundo del vino desde el respeto al entorno natural y de trabajo, las tradiciones y la experiencia de generaciones anteriores dedicadas a la viticultura tradicional.

Trucos y recetas para disfrutar del sabor del mar

Tras la publicación del multipremiado primer libro del restaurante, Disfrutar Vol. 1, en este segundo volumen Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas nos ofrecen la continuación de una ambiciosa obra editorial, dedicada a su aclamado restaurante de Barcelona, ahora correspondiente a los siguientes pasos vividos durante el periodo 2018-2020 y que acompañan de su personal testimonio sobre esos años repletos de evidentes retos.