Cerca del puerto de San Juan de Luz, agradable, cocina elaborada, precios razonables y de gran calidad. Raviolis de cigala a la mantequilla de salmonete y estragón; lomos de salmonetes gratinados; carpaccio de fresas. Vinos de Burdeos, Borgoña, Alsacia, Loira y Rhone. Vinos de la casa Irouleguy y Jurançon.
Precio medio: 44 €. Menú del día: 19, 25 € (de martes a viernes). Menú degustación: 50, 70 €. Cierre semanal: lunes. Cierre anual: del 17 al 24 de marzo y del 1 al 8 de diciembre.
[ae-meta-team value=»Charles Olascuaga» meta=»Propietario y Sumiller» /] [ae-meta-team value=»Stephane Poulin» meta=»Jefe de Cocina» /] [ae-meta-team value=»Michaél Coulant» meta=»Director de Sala» /] [ae-meta-rating value=»14″ /]