Autor: Rafa Gorrotxategi 18 Julio 2022Terminando mi trabajo en la fortaleza de Louisbourg, agradeciendo el buen trato y el interés por la historia de los bacaladeros vascos. Hay rastro de apellidos vascos y restos de txokolateras del siglo XVIII. En el año 1740 de 128 comerciantes registrados 24 eran vascos. Aparte del bacalao el comercio de pieles fue muy importante.
Agradezco también a la asociación cultural vasca JAUZARREA, que sin ayudas y sin ánimo de lucro en colaboración con el ekipo de parques de Canadá consiguen que se realicen eventos en pro de recuperar nuestra historia.
Nuestra Sagardoa de Isategi también ha estado presente en estas jornadas, y tenemos que decir con orgullo que la primera sidra que entró en América era vasca, y así como la Sagardoa que hemos traído con tapón rojo, elaborada exclusivamente con manzanas del país, igual que la sidra que llegó hace más de 500 años América por nuestros arrantzales.
BASQUE COUNTRY.
