Zumelaga en Bergara

30 octubre, 2014

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Sorprende la entrada del edificio en perfecta armonía con el interior, de un sabor medieval. La madera y una adecuada iluminación otorgan una reconfortante calidez. Cocina vasca con predominio de pescados y mariscos. Caza en temporada. Menestra de verduras; lomos de merluza con kokotxas y almejas; pichón con salsa cazadora; repostería casera. Un comedor con capacidad para 80 comensales.

Precio medio: 45 €.

Propietario-Director de Sala y Sumiller: Aitor Arrese

Jefe de Cocina: Joseba Arrese