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La cocina de Daniel García es una muestra de una puesta al día de forma continuada. En su magnífico local de Alameda de Mazarredo, nos ofrece en carta sus especialidades: bogavante a baja temperatura, gazpacho de espárragos, cuajada de su coral; merluza en salsa de percebes, ramallo chirivia; carré de cordero pre sale. Especialidades de la cocina vasca: bacalao ahumado, helado de chipirón, trufa; bacalao sobre pisto, tres salsas; carrilleras de cerdo a la miel y naranja; helado de intxaursalsa, crujiente de Idiazabal. La bodega es espléndida (San Román, Caymus, California-Napa Valley, Muga, Roda, Palacios Remondo). Cuatro comedores con capacidad para 70 comensales. Conviene reservar. Elaboración propia del pan. Aula de Cocina.
Precio medio: 80 € + IVA.
Propietario: Familia García
Jefe de Cocina: Daniel García
Estrella Michelin: *
Director de Sala: Javier Dominguez
Sumiller: Mikel García
