Zezilionea en Olaberria

31 julio, 2016

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Restaurante ubicado en el casco urbano de Olaberria. Ofrece una cocina basada en la sencillez y la honestidad con buenos productos de temporada. Cuenta con una de las mejores cartas de vinos. Tres comedores para 50, 15 y 40 comensales.

Platos especialmente destacables: hongos al horno; guisantes con xixas (temporada); revuelto de trufa (temporada); rodaballo; lubina; lenguado; parrilla; gamba plancha; solomillo al Oporto con foie; cremoso de queso con mango y frambuesa; queso Idiazabal y otros. Especialidades de la cocina vasca: merluza en salsa verde; rabo en salsa; cuajada en compota de manzana.

Precio medio: 50-60 € + IVA.

Propietario: Familia Rubio

Jefes de Cocina: Juan e Ugutz Rubio y equipo

Director de Sala: Izaro Rubio y equipo

Sumiller: Ugutz Rubio

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