XXII Campeonato de Morcilla de Gipuzkoa.

25 noviembre, 2021

Ayer 24 de Noviembre, se celebró en Ordizia el XXII Concurso de Morcilla de Gipuzkoa organizado por la Federación Mercantil de Gipuzkoa junto con el Ayuntamiento de Ordizia.

El jurado ha estado compuesto por los cocineros Eneko Azurmendi e Iñaki Telleria, el excarnicero José Antonio Mujika, la hostelera Kontxita Mujika, Xabier Ruiz en representación de Jakitea, el presidente de FECOGA Juanma Garmendia, los periodistas Tere Madinabeitia y Aitor Buendia, y Ane Galardi, del Basque Culinary Center, que han decidido que, tras Olano, la clasificación siga este orden: Pili Harategia, de Zaldibia; Mujika Odolkiak, de Ordizia; José Antonio Izagirre, de Arrasate; y Beasaimendiko Odolkiak, de Beasain.

A través de este campeonato los organizadores pretenden divulgar y apoyar el consumo de un producto tradicional, ofrecer al consumidor una referencia para saber qué producto tiene entre sus manos, y establecer unos parámetros para poder apreciar la calidad de la morcilla guipuzcoana.

La clasificación del concurso es la siguiente:

1 Carnicería Olano (Beasain)

2 Beheko Harategia (Zaldibia)

 

3 Mujika Odolkiak (Ordizia)

 

4 Jose Antonio Izaguirre (Arrasate)

 

5 Beasainmendiko Odolkiak (Beasain)