Fuente: Montagud Editores 2 de Junio de 2020
Como los artesanos y chefs están haciendo frente a las consecuencias del COVID-19 a nivel global, el World Chocolate Masters pospondrá el inicio de la competición con las Selecciones Naciones a marzo del 2021 – y la final mundial tendrá lugar en Paris en octubre del 2022. Este nuevo calendario debería permitir a los participantes el poder concentrarse plenamente en la recuperación de sus negocios y a encontrar también el tiempo para prepararse para este campeonato creativo.
Dando soporte a artesanos y chefs para que puedan recuperarse y reinventarse con 1 año de aplazamiento
El impacto del COVID-19 requerirá la concentración máxima de todos los propietarios de pequeños negocios, de cada artesano y chef – y el soporte de nuestras marcas gourmet de chocolate – para recargarse, replantearse y reiniciarse. Por eso, queremos dar a todos los participantes el tiempo para sacarle provecho al futuro y volver al trabajo en las próximas semanas y meses.
“Hay que mantenerse unidos, los fabricantes con los chefs y artesanos durante estos tiempos sin precedentes”, dice Ramon Morató, Director Creativo de Cacao Barry. “No puede tener lugar el epítome de la celebración del chocolate, cuando los chefs de todo el mundo necesitan toda su energía para hacer que sus negocios sigan adelante. Hemos puesto en marcha actividades para ayudar y reforzar de nuevo sus negocios, y pondremos en marcha otras nuevas en los próximos meses.”
Ante la evidencia de este cambio de enfoque, tomamos la dura – aunque inevitable – decisión de apoyar al impactado negocio gourmet y reprogramar la competición. Un nuevo calendario debería dar la capacidad de respirar a los aspirantes que solicitaron participar en la competición y animar a los que no lo hayan hecho todavía. Les permitirá focalizarse en primer lugar en sacar adelante sus negocios y sus retos profesionales. Y así poder retomar su compromiso con la competición con energía renovada y creatividad para poder sacar lo mejor de ellos mismos.
Un nuevo calendario
El nuevo calendario reprograma las Selecciones Nacionales del WCM para iniciarse desde marzo del 2021 hasta febrero del 2022. Durante el transcurso de 12 meses, 21 países organizarán sus selecciones nacionales. Antes del 10 de junio de 2020, se comunicarán todas las fechas y las localizaciones para las selecciones Nacionales (si las circunstancias lo permiten).
El programa de inmersión del WCM Bootcamp para todos los finalistas tendrá lugar en marzo del 2022. Se realizará en la Chocolate Academy™ en Montreal (Canadá). Allí todos los finalistas se reunirán por primera vez. Durante 3 días, estarán inmersos en sesiones inspiracionales para empezar a prepararse para la Final Mundial.
La WCM World Final tendrá lugar en París (Francia) en octubre 2022. La localización exacta será revelada antes de final de 2020.
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