La Real Academia de Gastronomía en su objetivo de preservar y difundir el patrimonio cultural español, organiza por primera vez un Ciclo de Conferencias sobre Historia de la Gastronomía.
El objetivo es impulsar un conocimiento riguroso sobre nuestro pasado gastronómico y tratar de cubrir parcelas hasta ahora tratadas de un modo superficial.
Puede conectarse a la conferencia AQUÍ.