Hermoso edificio rodeado de jardines, de estilo indefinido y que ofrece un conjunto de suntuosos comedores y salones armónicamente decorados, con un patio interior idóneo para cócteles, aperitivos y bodas. Presenta una carta que contiene los platos con los gustos gastronómicos de la actualidad, aderezados al estilo de la cocina navarra. Borraja en salsa verde con almejas, alcachofas rebozadas con foie y muselina de ajos, rape al horno con espaguetis de txipirones, solomillo de buey con foie sobre salsa de vino Pedro Ximénez, manitas de cerdo rellenas de pisto con crema de vino tinto, raviolis de piña rellenos de fruta de la pasión. Cinco comedores con capacidad para 300 comensales. Buen y atento servicio.
Precio medio: 40-45 €. Menú del día: 13 €. Menú fin de semana: 25 €. Menú degustación: 42 €.
[ae-meta-team value=»Juan Baselga» meta=»Propietario» /] [ae-meta-team value=»Javier Baselga» meta=»Jefe de Cocina» /] [ae-meta-team value=»Alfredo Calvopiña» meta=»Director de Sala» /] [ae-meta-rating value=»12″ /]