Los galardones, conocidos como los Oscars de la gastronomía, han sido anunciados en una gala celebrada ayer en el Palacio Euskalduna de Bilbao:
- Osteria Francescana | Módena, Italia
- El Celler de Can Roca | Girona, España
- Mirazur | Mentón, Francia
- Eleven Madison Park | Nueva York, Estados Unidos
- Gaggan | Bangkok, Tailandia
- Central | Lima, Perú
- Maido | Lima, Perú
- Arpege | París, Francia
- Mugaritz | Rentería, País Vasco, España
- Asador Etxebarri | País Vasco, España
- Quintonil | Ciudad de México, México
- Blue Hill at Stone Barns | Nueva York, Estados Unidos
- Pujol | México
- Steirereck | Viena
- White Rabbit | Moscú, Rusia
- Piazza Duomo | Alba, Italia
- Den | Tokio, Japón
- Disfrutar | Barcelona, España
- Geranium | Copenhague, Dinamarca
- Attica | Melbourne, Australia
- Alain Ducasse au Plaza Athenee | París, Francia
- Narisawa | Tokio, Japón
- Le Calandra | Marsala, Italia
- Ultraviolet | Shanghai
- Cosme | Nueva York, Estados Unidos
- Le Bernardin | Nueva York, Estados Unidos
- Borago | Santiago de Chile
- Odette | Singapur
- Alléno París au pavillon ledoyen | París, Francia
- D.O.M | São Paulo, Brasil
- Arzak | San Sebastián, España
- Tickets | Barcelona, España
- The Clove Club | Londres
- Alinea | Chicago, Estados Unidos
- Maaemo | Oslo, Noruega
- Reale | Italia
- Tim Raue | Berlín
- Lyle’s | Londres
- Astrid y Gaston | Lima, Perú
- Septime | París
- Nihonryori Ryugin | Tokio
- Ledbury | Londres
- Azurmendi | País Vasco, España
- Mikla | Estambul
- Dinner by Heston Blumenthal | Londres
- Saison | San Francisco, Estados Unidos
- Schloss Schauenstein | Suiza
- Hisa Franko | Eslovenia
- Nahm | Bangkok
- Cape Town’s Test Kitchen, Sudáfrica