Ballarin en Vitoria-Gateiz
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Es el restaurante del Gran Hotel Lakua. Cocina vasca con toques de modernismo.
La sostenibilidad ambiental es el elemento clave en este restaurante.
En Zaldiaran se combina a la perfección la cocina moderna e innovadora con la cocina tradicional.
Ofrece una cocina de hoy y de siempre con producto de temporada.
Ofrece una carta de platos tradicionales con presentaciones modernas.
Cocina tradicional vasca y actual de temporada. Buen Servicio.
Cocina moderna con muchas ganas de agradar, bien presentada.