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Las cinco generaciones de la familia Otaño al frente de la sidrería Petritegi aseguran que la experiencia gastronómica ofrecida por la misma corresponda perfectamente a la tradición sidrera guipuzcoana. Se trata de una sidrería referente en el sector. Un local preparado conforme a las necesidades actuales, el marco ideal para degustar un menú de sidrería tradicional (pintxo de entrada, tortilla de bacalao, taco de bacalao con pimientos, chuleta, queso con nueces). Sabrosa la sidra que se puede degustar de las numerosas barricas que ofrecen a los comensales. Además pueden concertarse visitas y actividades para grupos, actividades orientadas a la divulgación del proceso de elaboración de la sidra. Tres comedores con capacidad para 450 comensales.
La Sidrería Petritegi ofrece una nueva experiencia gastronómica para las tardes de otoño (de octubre a diciembre) en horario de miércoles a domingo, a partir de las 19:30 horas en la que se puede disfrutar de dos de los productos más tradicionales de la cocina vasca: la sidra y el talo.
Precio medio: 33 € (IVA incluido).
Propietario: Familia Otaño
Jefe de Cocina: Jon Torre Gurutzealde
Director de Sala: Aintzane Otaño Gurutzealde
Sumiller: Argoitz Otaño Merketegi