Ficha Google del restaurante ←
Local muy bien acondicionado, de estilo clásico el comedor y convenientemente separado de la barra que es concurrida y variada. En Serantes III hay buen marisco y pescados del Cantábrico. Productos de primera calidad. Ofrecen unas rabas buenísimas. Ibéricos de bellota; besugo a la bilbaína; chuleta de ganado mayor; fresas Grand Marnier. Entre la oferta tradicional destacan: hongos boletus edulis con foie; bacalao pil pil; caracoles a la vizcaína; pantxineta rellena de crema; fresas flambeadas al txakoli. Cinco comedores, dos privados, con capacidad para 110 personas.
Precio medio: 50-70 € + IVA. Menú del día: 19,25 € (IVA incluido) . Menú gastronómico: 50 €.
Propietario: Tomás Ruíz
Jefe de Cocina: Carlos Navía
Director de Sala: José Mª Albarran
Sumiller: David Ruíz