La Academia Vasca de Gastronomía ha publicado una nueva publicación: Rutas Gastronómicas por Bizkaia destinada a recorrer el territorio de Bizkaia a través de sus paisajes, su cultura y su gastronomía.
El documento recoge rutas que invitan a descubrir Bizkaia desde diferentes perspectivas: su riqueza natural, su patrimonio cultural y la variedad de su oferta gastronómica. Un recorrido concebido tanto para visitantes como para quienes deseen redescubrir el territorio.
La publicación ya está disponible para su consulta y descarga en la página de inicio.