El Comedor de Zortziko

Zortziko en Bilbao

La cocina de Daniel García es una muestra de una puesta al día de forma continuada. En su magnífico local de Alameda de Mazarredo, nos ofrece en carta sus especialidades: bogavante a baja temperatura, gazpacho de espárragos, cuajada de su coral; merluza en salsa de percebes, ramallo chirivia; carré de cordero pre saleEspecialidades de la cocina vasca: bacalao ahumado, helado de chipirón, trufa; bacalao sobre pisto, tres salsas; carrilleras de cerdo a la miel y naranja; helado de intxaursalsa, crujiente de Idiazabal. La bodega es espléndida (San Román, Caymus, California-Napa Valley, Muga, Roda, Palacios Remondo). Cuatro comedores con capacidad para 70 comensales. Conviene reservar. Elaboración propia del pan. Aula de Cocina.

Precio medio: 80 € + IVA. Cierre semanal: domingos y lunes. Cierre anual: Semana Santa.

Propietario: Familia García

Jefe de Cocina: Daniel García

Estrella Michelin: *

Director de Sala: Javier Dominguez

Sumiller: Mikel García

Puntuación AVDG: 17/20

 

 

 

ZORTZIKO

Restaurante | €€€€€€€€
290 opiniones
Calle Alameda Mazarredo, 17 Bilbao Vizcaya
+34 944 23 97 43
Cocina: CreativaEspañolaVasca

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