En el restaurante Zaldiaran se combina a la perfección la cocina moderna e innovadora con la cocina tradicional del País Vasco en donde no puede faltar una buena parrilla como la recién estrenada con pescados y carnes a la brasa. Además ofrece para las noches de fin de semana una carta de picoteo variado (viernes y sábado noche). Buena relación calidad-precio y muy buenos postres. A destacar la profesionalidad de todo el servicio y el buen hacer de Gonzalo Antón, y José Luis. Oferta de novedades cada temporada. Crujiente de hongos; carpaccio de atún; steak tartar al estilo Zaldiaran; sopa de cítricos con ravioli de piña y crema helada griega. Platos más tradicionales: plato de cuchara (según temporada); merluza en salsa verde; morros y callos; torrija caramelizada. Cuatro comedores, con capacidad para 45, 6, 10 y 20 comensales. Conviene reservar. Elaboración propia del pan. Q de Calidad Turística. Fiesta de la chuleta el próximo 11 de marzo de 2016.
Precio medio: 50 € + IVA. Menú degustación: 60 € + IVA. Cierre semanal: domingos cerrado, excepto el 9 de agosto con motivo de las Fiestas de La Blanca.
