Xarma Cook and Culture en San Sebastián

Ubicado en el barrio de Gros, nuevo local contemporáneo, diáfano y acogedor. Aizpea y Xabier ofrecen una oferta culinaria más amplia y variada. Arroz cremoso de kokotxas de bacalao al pil pil; corazones de alcachofa a la brasa con cremoso de jamón ibérico; tacao de bacalao confitado; costilla ezkurtxerri caramelizada con parmentier y su ensaladita; lingote cremoso de cacao, mousse de caramelo y cacahuetes y nougatine de almendras. Un comedor con capacidad para 70 comensales.

Precio medio: 40 €. Menú degustación: 45 € (IVA incluido). Cierre semanal: martes.

Propietarios y Jefes de Cocina: Xabier Díez y Aizpea Ohaneder

Puntuación AVDG: 11,50/20

 

XARMA COOK & CULTURE

Restaurante | €€€€€€€
Calle Miguel Imaz, 1 San Sebastián Guipúzcoa
+34 943 14 22 67
Cocina: CreativaDe temporadaEspañolaVasca

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