Venta Muguiro en Muguiro

Esta Venta fue en un principio casa de postas y luego parada de camiones y autobuses. Lleva doscientos años regentada por los miembros de la misma familia y que únicamente han cambiado el apellido por razón de matrimonio. Le ha beneficiado la autovía al tener la salida 123 en la misma puerta, lo que ha supuesto sucesivas ampliaciones, adaptando y actualizando las distintas dependencias de la vieja Venta y conservando el maderamen de roble. Dan la cocina tradicional de la tierra. En su época son muy solicitadas las verduras de la Ribera por la vecina clientela guipuzcoana. Gozan de merecida fama sus alubias coloradas que tienen fieles clientes. Buenos pescados y carnes. Bacalao confitado, carrilleras de ternera al vino tinto, cordero al chilindrón, torrija de brioche de yema con su helado, canutillos a la crema de chocolate. Tres comedores con capacidad para 300 comensales.

Precio medio: 40 € + IVA. Menú del día: 15 € + IVA. Menú fin de semana y festivos: 28 € + IVA. Cierre semanal: miércoles, martes de julio a octubre, lunes a jueves de noviembre a junio. Cierre anual: del 15 de octubre al 15 de noviembre.

Propietario, Directora de Sala y Sumiller: Ina Sorabilla

Jefe de Cocina: Ander Jaimerena

Puntuación: 11/20

VENTA MUGUIRO

Restaurante | €€€€€€
Autovia A-15, Pamplona-San Sebastian, Km. 123 Mugiro Navarra
+34 948 50 40 66
Cocina: CaseraDe mercadoDe temporadaTradicional

2 comentarios en “Venta Muguiro en Muguiro

  1. Hola Ina; soy Begoña, la hermana de Mercedes Blasco Carmona, me encanta ver La Venta, al menos por Internet, de vez en cuando me meto y añoro aquellos veranos. Aun tenemos que ir ahi algun verano.
    Feliz de verte ahi llevandolo todo y siendo ahora la cabeza de todo aquello. Hace muy poco mihermana Mercedes me envio tus fotos de sumiller.
    Muchisimos besos con mucho cariño. Begoña.

  2. Hola Ina: soy Begoña Blasco Carmona (de la infancia de Muguiro), mi hermana Mercedes me aviso que habias salido por Internet y te habían hecho una pelicula, en la que sale La Venta por dentro, los comedores, etc.
    Que recuerdos tan bonitos. Cuanto historia tiene aquello, en los veranos. Y tu estas igual, me encantó. Han pasado los años y todo me parece que es como si lo hubiera vivido ayer.
    Precioso todo.
    Un beso muy fuerte de Begoña.

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