Rubiorena en Beasain

Sin información puntual por cambio de gerencia.

Cocina que combina lo atrevido con lo tradicional. Alcachofas templadas con aceitunas negras; guisote de patatas y kokotxas; hamburguesa de manitas de cerdo con jamón y queso; crema de mora con espuma de yogur. En la cocina más tradicional destaca: sopa de ajo con almejas, cogote al horno con su refrito, entrecot a la plancha con piquillos, cuajada. Tres comedores con capacidad para 60 comensales.

Precio medio: 30 €. Menú del día: 14 €. Menú degustación: 20 €. Menú fin de semana: 30, 33 y 36 €. Cierre semanal: domingos. Cierre anual: agosto y Navidades.

Propietarios: Gorka Salaberria y José Ignacio Duhau

Jefe de Cocina: Gorka Salaberria

Director de Sala: José Ignacio Duhau

Puntuación: 12/20

RUBIORENA

Restaurante | €€€€€€
Calle Zaldizurreta, 7 Beasain Guipúzcoa
+34 943 88 57 60
Cocina: CaseraTradicional RenovadaVasca

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