Rosewood en Saint Jean de Luz

Bonito hotel cerca de la playa. Dispone de un modernísimo Spa. El nuevo chef tiene mucho talento. Txangurro, espárragos, cochinillo lechal, soufflé de manzana. Vinos de Burdeos, Borgoña, Alsacia, Loira y Rhone. Vinos de la casa Irouleguy y españoles.

Precio medio: 63 €. Menú del día: 39 € (de lunes a viernes).

Propietario: Henri Chambon

Jefe de Cocina: Mr. Michelet

Director General: Mr. Gras

Director de Sala: Julien Brunet

Sumiller: Laurent Lacouture

Puntuación: 14/20

ROSEWOOD

Negocio Cerrado

Boulevard Thiers, 43 Saint-Jean-de-Luz Aquitania
Cocina: Alta cocina

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