Rincón de la Merced en Burgos

Enclavado dentro del hotel Nh Palacio de la Merced, en un marco extraordinario, y contando con el buen asesoramiento por parte de Enrique Martínez del restaurante Maher de Citruénigo. Su cocina en la que no falta lo tradicional pero predomina lo moderno. Vieiras salteadas con carpaccio de wagyu, merluza a la sidra, gazpacho de frutos rojos con espuma de coco. Un comedor con capacidad para 60 comensales. Variedad de panes.

Precio medio: 65 €. Cierre semanal: domingo noche y lunes.

Propietario: NH Hoteles

Jefe de Cocina: Agusti Gebellí

Director de Sala: Víctor Arredondo

Sumiller: José Manuel Rodríguez

 

RINCÓN DE LA MERCED

Restaurante | €€€€€€€€
Calle Merced, 13 Burgos
+34 947 47 99 00
Cocina: Creativa

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