Petit Komite en Galdakao

Precioso caserío en el que se encuentra el Hotel Iraragorri y en cuya planta baja se encuentra esta nueva aventura gastronómica, ubicado. Local decorado con mucho gusto, muy agradable. Ofrece una cocina de vanguardia con productos de temporada y con una carta que sorprende. Se nota la experiencia del equipo que está detrás. Especialidades: zamburiñas con crudités de verduras; croquetas de chuleta; merluza con mole vizcaíno; txerri tako thai con cremoso de zanahoria; borracho de té macha crema de hierbaluisa y helado de té verde. Platos más tradicionales: kokotxas krunch; pescados a la brasa; begi handi a la plancha con crema de cebolla caramelizada; chuleta de vaca vieja; torrija caramelizada con helado de canela. Bodega con más de 100 referencias y con D.O. que no se encuentran todos los días. Un comedor con capacidad para 44 comensales.

Precio medio: 50 + IVA. Menú Gastronómico (7 pases): 43 € Cierre semanal: lunes y martes. Cierre anual: del 15 al 30 de Agosto y del 15 al 30 de Enero.

Propietario: Familia Iraragorri

Jefe de Cocina: Pepe Gómez Blanco

Director de Sala: Jon Nafarrate

Sumiller: Iñaki Garrido

Puntuación AVDG: 12/20

PETIT KOMITÉ

Restaurante, Restaurante Gastronómico | €€€€€€€
Txomin Eguilleor, 28 Galdakao Vizcaya
+34 944 36 36 01
Cocina: InnovadoraDe mercadoCreativaTradicional RenovadaDe temporada

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