Palacio Elorriaga en Vitoria

Caserón perfectamente restaurado manteniendo las maderas y piedras nobles. Dispone de dos comedores para acontecimientos, bodas, etc. Así como un reservado y un comedor de diario muy acogedor con una muy acertada renovación. Cocina moderna con muchas ganas de agradar, bien presentada. No se entiende como en un restaurante de este nivel, te cobren más si compartes unos platos. Croquetas de palacio; arroz cremoso de codorniz, ibéricos y mozzarella; taco de bacalao confitado, sus callos, verduras a la brasa y vinagreta de pasas y piñones; solomillo de ternera, chalotas confitadas al Pedro Ximénez y bolletus edullis. Cuatro comedores, dos privados, con capacidad para 300 comensales. Conviene reservar.

Menú express: 22 € (IVA incluido), no incluye bebidas, pan y café. Menú degustación: 45 €  (IVA incluido), no incluye bebidas, pan y café. Cierre semanal: lunes.

Propietarios: Hermanos Peral

Jefe de Cocina: Equipo

Puntuación: 11,50/20

Actualizado 11/09/2015

 

PALACIO ELORRIAGA

Restaurante | €€€€€€€
Calle Elorriaga, 15 Elorriaga Alava
+34 945 26 36 16
Cocina: ImaginativaVasca

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