Asador Matxete en Vitoria

Local situado en la histórica plaza que lleva su nombre con una cuidada restauración. Una barra a la entrada con un par de mesas grandes para picar. Una cocina con gusto y que gusta. Buena media calidad-precio y buenas materias primas. Ensalada templada de codorniz; rape a la parrilla; chuletón a la parrilla; crema templada de arroz con helado. Entre los platos más tradicionales destacan pochas con revuelto de hongos; besugo a la parrilla; solomillo a la parrilla; goxua. Dos comedores con capacidad para 55 y 20 comensales. Conviene reservar sobre todo los fines de semana.

Precio medio: 38 € + IVA. Menús: desde 35,50 € + IVA. Cierre semanal: domingo noche y lunes. Cierre anual: del 10 al 28 de agosto.

Propietario: Mikel Bilbao

Propietario: Txus Bilbao

Jefe de cocina: Mikel Zuazo

Director de sala: Mairu Flores

Puntuación: 11/20

Actualizado 11/09/2015

MATXETE

Restaurante | €€€€€€€
Plaza del Machete, 4-5 Vitoria Alava
+34 945 13 18 21
Cocina: A la brasaDe temporadaTradicionalVasca

Escribir un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *