Les Rosiers en Biarritz

Cocina creativa, moderna, con productos magníficos y puntos de cocción perfectos. Gran innovadora. Restaurante ubicado en un encuadre bonito, servicio perfecto. Crema fría de ave al aroma de trufas, huevo de pollo con envoltura de maíz, tronco de lubina asada con verduras confitadas, manos de cerdo con salsa al vino tinto, chuleta de ternera a la brasa con mantequilla semisalada, baba al viejo ron, confitura de naranja a la miel. Carta con una amplia oferta de vinos españoles y franceses.

Precio medio: 70 €.

Propietarios y Jefes de Cocina: Andrée y Stephane Rosier

Director de Sala y Sumiller: Pierre Ransinangue

Puntuación: 15,50/20

LES ROSIERS

Restaurante | €€€€€€€€
Av. Beau Soleil,32 Biarritz Aquitaine
+33 5 59 23 13 68
Cocina: Alta cocinaInnovadoraDe autorCreativaInternacionalFrancesa

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