Les Pres D’Eugenie en Eugenie Les Bains

Todo es perfecto, alta cocina en su esplendor. Michel Guèrard es un mago, extraordinario, su creatividad y bien hacer están presentes en todos sus platos . Una parada de éxito asegurado en un marco maravilloso. Sorpresa exquisita de trufa sobre una crema de verduras; dos cigalas para sorprenderle; tosta de manita de cerdo sobre foie-gras con cangrejo de río; soufflé de chocolate amargo con biscuit helado de moka. Carta de vinos extraordinaria. Todos los primeros vinos de Burdeos, Millesimes y prestigiosos. Vino de la casa Baron de Bachon, Medalla de Oro.

Precio medio: 110 €. Cierre semanal: mediodías de lunes a jueves.

Propietarios: Christine y Michel Guèrard

Jefe de Cocina: Michel Guèrard

Puntuación: 19/20

LES PRES D'EUGENIE

Restaurante | €€€€€€€€
Rue René Vielle, 234 Eugenie Aquitaine
+33 5 58 05 06 07
Cocina: Alta cocinaDe autorFrancesa

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