Les Jardins de Bakea en Biriatou

El chef Eric Duval está progresando con imaginación y creatividad. Magníficos productos como el pescado, los mariscos y aves deliciosas. Ensalada de judias verdes y foie gras al bogavante; pequeños salmonetes asados, milhojas de tomates, salsa en su tinta y pimientos; pichón asado al horno, patatas dorada con taquitos y champiñones; tarta fina de manzana y su helado de vainilla. La terraza con vistas dominando el Bidasoa. Buena restauración ¡Bravo! Buena y variada carta de vinos.

Precio medio: 60 €. Menú “Business Lunch”: 28 € (almuerzo de miércoles a sábado) . Menú Cocina del Momento: 28 € (dos platos), 36,50 € (tres platos), excepto domingos y festivos.  Menú de Temporada: 52 €. Menú “Descubierto”: 73 €. Cierre semanal: lunes y martes todo el día (desde noviembre hasta abril); lunes y martes al mediodía (desde abril hasta noviembre). Cierre anual: del 23 de noviembre al 10 de diciembre.

Propietarios: Eric y Corine Duval

Jefe de Cocina: Eric Duval

Director de Sala: Corine Duval

Sumiller: Emilie Queguiner

Puntuación: 14/20

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