Le Relais Miramar en Biarritz

Patrice Demangel es el rey de la cocina dietética. Tiene mucha imaginación y encanta a sus clientes por su creatividad. Cocciones perfectas, entorno elegante en un bonito hotel. Espárragos blancos y salmón ahumado en casa, pato lacado al caramelo de especias, mango con queso fresco, relámpago, crema helada. Vino regional por copas.

Precio medio: 70 €.

Propietario: Grupo Accord

Jefe de Cocina: Patrice Demangel

Director de Sala: Director de sala

Sumiller: Jean Charles Bellany

Puntuación: 14/20

LE RELAIS MIRAMAR

Restaurante | €€€€€€€€
Rue de Louison Bobet,13 Biarritz Aquitaine
+33 5 59 41 30 00
Cocina: Alta cocinaDe mercadoDe autor

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