Las Ruedas en Laredo

Restaurante de hotel con personalidad. Aporta novedades a la cocina tradicional como pulpo estofado con cariño, brocheta de rape con langostinos, manitas de cerdo deshuesadas con foie y reducción de Pedro Ximénez, crema cantabra con piñones. La cocina estrictamente tradicional está presente con: cocido montañés, pescado de roca a la plancha, cochinillo y cordero lechal asado, arroz con leche. Bodega ajustada. Dos comedores para 80 comensales.

Precio medio: 35 €. Cierre semanal: lunes noche. Cierre anual: del 15 al 31 de diciembre.

Propietario y Director de Sala: Javier González

Jefe de Cocina: Raúl González

Puntuación: 11,25/20

LAS RUEDAS

Restaurante | €€€€€€€
Barrio La Maza, s/n Adal - Treto Cantabria
+34 942 67 44 22
Cocina: A la brasaCaseraTradicionalCantabra

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