La Posada en Roncesvalles

La Posada forma parte de La Colegiata, uno de los conjuntos monumentales y artísticos de mayor entidad dentro de los límites del Viejo Reyno navarro. Del S.XVII, fue renovada en el S.XIX y finalmente repristinada en 1.978 y convertida en hostal con 18 habitaciones y restaurante. Conserva el viejo y noble maderamen de roble, suelos de cerámica artesana y una decoración con óleos, aparadores y vasares completan una amable ornamentación. Menestra de verduras del tiempo; ensalada de la cas; cazuela de boletus y huevo; bacalao al ajoarriero; estofado de corzo de Irati; solomillo de ciervo con salsa de Oporto, flan de cuajada. Un comedor con capacidad para 130 comensales. Conviene reservar.

Menú del día: 17,60 €. Menú del peregrino: 9 €.

Propietario, Jefe de Cocina y Director de Sala: José Mª Eciolaza

 

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