La Casa del Patrón en Murguía

Restaurante ubicado en un viejo caserón en el centro de la población. Agradable terraza acristalada en verano y cerrada y calefactada en invierno. Un referente de los pintxos de Araba (tiene varios premios). Cocina tradicional y gustosa con toques y presentaciones muy actuales de la que siempre sales a gusto y satisfecho. Fina crema de patata con yema y trufa negra; bacalao al pil-pil; hamburguesitas de cordero lechal con mostazas y sobre panadera y cebolla; helado de madarina. Entre los platos más tradicionales: panaché de verduras de temporada; ventresca a la ondarresa con refrito de ajo y guindilla; carrilleras de cerdo ibérico con helado de hongos; pastel vasco. Dos comedores con capacidad para 180 comensales. Conviene reservar. Q de Calidad Turística.

Precio medio: 35 €. Menú del día: 15 €. Menú gastronómico: 30 €. Cierre anual: 24 , 25 y 31 de diciembre y 1 de enero.

Propietario: Enrique Uriarte

Jefe de cocina: Rubén González

Director de Sala: Patxi González

Puntuación: 11/20

Actualizado 11/09/2015

LA CASA DEL PATRÓN

Restaurante | €€€€€€€
Calle San Martín, 2 Murguía Alava
+34 945 46 25 28
Cocina: De autorTradicional Renovada

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