La Bodeguita del 12 en Bilbao

En la hiper inflacionada zona gastronómica bilbaína de Ajuriaguerra, Heros, Henao… ha sido La Bodeguita del 12 uno de los últimos locales en llegar. Pero me atrevería a decir que es uno de los primeros en calidad gastronómica. Tiene el estilo decorativo de casi todos los de la zona: Agradable y acogedor, con buena luz, algo ruidoso, pero merece la pena sentarse en sus abigarradas mesas o en la barra. En la cocina hay un cocinero de talento –el brasileño Bruno  Didier, con stage en El Bulli y cocinero a la sazón del Blueizar cuando lo visitó la Academia- al que auguro un gran futuro; y un servicio eficaz y simpático, que te atiende con una sonrisa por mucha gente que haya. A destacar en su cocina original y muy sabrosa: una recreada y jugosa tortilla de camarones con tocino ibérico, el estupendo roast beef de presa ibérica, la espectacular oreja prensada, o las albóndigas de luma gorri con foie. Altamente recomendable.

Precio medio: 20-30 € IVA incluido Cierre semanal: no cierra. Cierre anual: a consultar.

 

 

 

 

LA BODEGUITA DEL 12

Restaurante, Taberna, Gastrobar, Bar | €€€€€€
Calle Juan Ajuriaguerra, 12 Bilbao Vizcaya
+34 944 24 37 39
Cocina: CaseraRacionesEspañola

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