Kukuarri en San Sebastián

Dentro del hotel NH Collection Aranzazu se encuentra el moderno espacio gastronómico Kukuarri, amplio, diáfano y luminoso dondo el cliente tiene libertad de elección: a base de tapas en la barra o en las mesas adyacentes, comer a la carta en el mismo lugar o en la zona de comedor picando unas raciones para pasar a un plato fuerte. La oferta gastronómica de Kukuarri la diriguen Martín Aristondo y su “lugarteniente” Aitor Aizpurua, practican una cocina de temporada que varia en función del mercado así como los pescados de lonja. Importante también la carne del país, chuleta cocina a la parrilla así como una selección de platos: Verduras en temporada; atún rojo con verduritas y emulsión de soja; timbal de rabo, crema de patata y hongos; torrija caramelizada con helado de café. Entre su oferta más tradicional destacan: ensalada de txangurro; kokotxas de merluza en salsa verde; carrilleras de ternera al vino tinto; leche frita. Cocina abierta desde las 11 de la mañana hasta las 11:30 de la noche. Todo el día se pueden degustar pintxos elaborados. Un comedor con capacidad para 100 comensales.

Precio medio: 20-30 €. Menú del día : 30 €. Menú degustación: 30 €. Cierre semanal: domingo noche.

Propietario: Cuque Illa

Jefe de Cocina: Martín Aristondo

Director de Sala: José Ramón Saizar

KUKUARRI

Restaurante | €€€€€€
Calle Vitoria-Gasteiz, 1 San Sebastian Guipúzcoa
+34 943 21 67 26
Cocina: De autorVasca

Escribir un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *