Kate Zaharra en Bilbao

Bonito caserío con vistas privilegiadas. Los hermanos Valiño no se complican demasiado con la oferta. Es lo que se suele llamar Sota, Caballo y Rey, pero eso sí, todo de máxima calidad. Las condimentaciones se llevan a cabo por cinco cocineras que dominan la técnica más tradicional marcada por los Valiños. Una buena visión del marketing hostelero, les lleva a ofrecer una bodega con estupendos recursos como paso previo a la ingesta. Al final y tras los postres, no falta el ofrecimiento para deleitarse con el panorama de la terraza. Garbanzos con bogavante; quisquillón en temporada junto a pescados y chuletas a la brasa; ricos los caracoles en temporada, y para rematar postres caseros. Excelente bodega. Dos comedores con capacidad, entre las distintas alturas, para 90 comensales. Cuentan con un amplio parking.

Precio medio: 80 €. Cierre semanal: noches de domingo a jueves, excepto víspera de festivos. Cierre anual: Semana Santa, segunda quincena de agosto y Navidades.

Propietarios, Jefes de Cocina y Directores de Sala: Amancio y Patricio Valiño

 

 

KATE ZAHARRA

Restaurante, Asador | €€€€€€€€
Calle Zabalbide, 221 Bilbao Vizcaya
+34 944 46 13 47
Cocina: TradicionalVasca

Escribir un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *