Jan Alai en Vitoria-Gasteiz

Ubicado en la entrada del Casco Viejo de Vitoria-Gasteiz, zona de moda. La cocina en general es buena y excelente en algunos platos: foie, cogollos con atún, croquetas, hojaldre de mantequilla con hongos, sabroso solomillo. Ofrece una carta de platos tradicionales con presentaciones modernas y dos menús de los cuales el más completo, llamado “Menú gastronómico”, ofrece varias medias raciones generosas que bien podrían pasar por raciones completas. Menú quizá más apropiado para una comida que para una cena. La calidad del vino ofrecido es inferior a la calidad de la cocina, se echa en falta una carta de vinos.  El servicio es correcto y amable (quizá algo escaso en ocasiones). Muy original y sabrosa la leche merengada ofrecida de postre.

Precio medio: 30 €. Menú Jan Alai: 25 € + IVA. Menú gastronómico: 29 € + IVA + bebida.  Cierre semanal: noches de domingos a jueves, lunes todo el día. Jueves y visperas de festivos con reserva previa.

Propietarios: Lander Jurado y Ionela Solomon

Jefe de Cocina: Lander Jurado

Director de Sala: Ionela Solomon

 

 

 

JAN ALAI

Restaurante | €€€€€€
Calle Cubo, 2 Vitoria-Gasteiz Alava
+34 629 60 72 85
Cocina: Moderna

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