Izaga en Vitoria

Este restaurante abrió con una cocina más moderna que la actual, que combina los platos tradicionales con innovaciones bien realizadas. Terrina tibia de boletus con txipirones y ali-oli escalibado; taco de bacalao asado sobre sopa picante de ajo, pan y sus callos; solomillo con foie en salsa de hongos al Oporto; hojaldre caliente de arroz con leche con helado de canela. La relación calidad precio es muy buena y siempre se sale contento de este restaurante. La proximidad de la barra resulta a veces algo ruidosa. Buena carta de vinos, con amplia representación de todo el estado. Un comedor con capacidad para 70 comensales. Conviene reserva.

Precio medio: 35 € + IVA. Menú especial: 29,60 € + IVA. Menú degustación: 45 € + IVA.

Jefe de Cocina: Aitor Basterra

Director de sala-Sumiller: Javier Suárez Fernández de Larrea

Puntuación: 13/20

Actualizado 3/07/2015

IZAGA

Restaurante | €€€€€€
Calle Beato Tomás Zumárraga, 2 Vitoria-Gasteiz Álava
+34 945 13 82 00
Cocina: Tradicional RenovadaEspañolaVasca

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