Ikea en Vitoria

Local espacioso y moderno muy acogedor. Cocina moderna que mantiene platos de la cocina tradicional en la que prima la elección del producto. Ravioli de carabineros con acuarela de acelga; lomo de salmonete sobre roca de espirulina y kale; pichón asado sobre maíz tostado y crema de manzana asada; dados de cuajada bañados en chcolate rubio con crema de membrillo. Los platos tradicionales están determinados por los productos de temporada: carpaccio de gambas de Huelva con sus vinagretas; merluza en salsa verde con almejas; ravioli de rabo con mascarpone y trufa; tostada de vodka, caramelo con helado de vainillas. Buena carta de vinos: Rioja Alavesa, Rioja Alta, nacionales, internacionales, txakolis, cavas y champagne. Tres comedores panelables con capacidad para 140 comensales.

Precio medio: 65 €. Menú gastronómico: 59 y 71 €. Cierre semanal: domingo noche y lunes todo el día. Cierre anual: 12 de agosto al 2 de septiembre 2018.

Propietario: Fimaraba S.L.

Jefe de Cocina: Asier Urbina

Director de sala y Sumiller: Javier Redondo

Puntuación: 14/20

IKEA

Restaurante | €€€€€€€€
Calle Portal de Castilla, 27 Vitoria Alava
+34 945 14 47 47
Cocina: Creativa

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