Hosteria Juan Simón en Ventas de Arraiz

Juan Simón era el abuelo de la actual propietaria. La Hostería, que ha sido “cadena”, cuadra de recambio para las postas, hospedería, fonda, pensión y hostal, luce con toda justicia una Placa de Plata de Turismo. Madera noble en vigas y suelos, entonada decoración de óleos y utensilios de cocina de cobre y latón, chimenea agradecida en las sobremesas invernales, las ventanas dan a prados jugosos y a los bosques cercanos de Belate. Cocina tradicional. Los clásicos fritos, muy finos; hongos, setas y caza en su momento; pochas en temporada; rabo de ternera estofado. Entre los postres la excelente “Gaztanbera” ó cuajada; canutillos rellenos de crema; brazo de gitano. Notable el binomio calidad-precio. Un comedores con capacidad para 80 comensales.

Precio medio: 30-35 €. Cierre semanal: en verano, miércoles. En invierno, las noches excepto los sábados. Cierre anual: del 15 de septiembre al 12 de octubre.

Propietario: Hostería Juan Simón S.L.

Jefes de Cocina: Concepción y Francisco Javier Barreneche

Directores de Sala: Ana María y Milagros Barreneche

Puntuación: 12/20

JUAN SIMON

Restaurante | €€€€€€
Ctra. N-121-A Pamplona Francia, Km. 26 Arraiz-Orquín Navarra
+34 948 30 50 52
Cocina: CaseraTradicionalEspañola

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