Hostal Zalain en Vera de Bidasoa

Situado en la antigua carretera a la salida de Bera en dirección a Irún, ha quedado ligeramente apartada de la actual carretera de circunvalación, lo que le ha favorecido evitándole las molestias del fuerte tráfico rodado. La proximidad del Polígono Industrial de Zalain-Alcayaga, le supone una segura y numerosa clientela del excelente menú del día. Presenta así mismo una interesante y amplia carta de una cocina tradicional con ciertos toques novedosos. Arroz cremoso con foie fresco y hongos; lomo de lubina con tomate y hongos; lomo de ciervo asado en su jugo y crema fina de patatas; sopa de chocolate blanco con bizcocho de avellana y helado de mango. Como platos más tradicionales: fritos caseros variados, lomos de merluza en salsa verde con almejas y kokotxas, cordero de la zona asado, cuajada casera con miel de Arcazia y nueces. Dos comedores con capacidad para 270 comensales.

Precio medio: 20 €.

Propietarios: José Gabriel Pikabea y Amaia Sainz

Jefe de Cocina: José Gabriel Pikabea

Director de Sala: Amaia Sainz

 

ZALAIN

Restaurante | €€€€€€
Barrio Zalaín, s/n Bera Navarra
+34 948 63 09 67
Cocina: De mercadoTradicional

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