Herriko Ostatua en Etxalar

Tiene en la planta baja el bar, por el que se accede al primer piso donde se ubica el restaurante, en el que han dejado el maderamen a la vista, suelo de roble y las paredes en tonos ocres rojizos con grabados modernos. Con cubremanteles blancos, la mantelería va a juego con los tonos dominantes. El visitante se lleva una sorpresa positiva pues su cocina es buena en su relación calidad-precio. Piquillos crujientes rellenos de txipiron; ensalada de aguacate con langostinos asados; merluza al horno con pisto; solomillo al foie con salsa de Oporto; marmolado de chocolate con mousse de avellana. Un comedor con capacidad para 70 comensales. En fines de semana conviene reservar.

Precio medio: 35 €.

Propietario: Julen Zubieta

Jefes de Cocina: Julen Zubieta y Xabier Pomar

Director de Sala y Sumiller: Ana Rodríguez

 

HERRIKO OSTATUA

Restaurante, Bar | €€€€€€
Calle Andutzeta, 15 Etxalar Navarra
+34 948 63 54 65
Cocina: A la brasaRacionesDe temporadaNavarra

Escribir un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *