Haritz Ondo en Elosu

Caserío de más de 150 años con unas espléndidas vistas al pantano y montes de alrededor. Huevos de corral con crema de “boletus edulis”  y trufa negra; crujiente de txangurro con salsa de su coral; lubina y pescados frescos del Cantábrico; chuletón de buey con guarnición; perdiz guisada en salsa de trufa negra; tarta Haritz Ondo. Un comedor con capacidad para 200 comensales. Conviene reservar.

Precio medio: 46 € + IVA. Menú degustación: 40 € + IVA.

Jefa de cocina: Miriam Moreira

Director de sala: Pedro Alvera

Actualizado 16/09/2015

 

 

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