Ganbara en San Sebastián

Situado en el centro de la Parte Vieja, tiene una magnífica barra de pintxos, con un pequeño comedor en el piso inferior donde se pueden degustar unos hongos excepcionales en temporada, así como un producto de mercado remarcable, muy bien elaborado, manteniendo recetas tradicionales. Lugar emblemático. Extraordinarios todos los tipos de setas y hongos (en temporada) sobre todo a la plancha, así como el marisco y pescado a la brasa. Verduras de temporada; txangurro; pescados salvajes; chuleta de vaca; pichón; fresas a la pimienta y torrija y helado de yogurt. Un comedor con capacidad para 30. Conviene reservar.

Precio medio: 70 € (IVA incluido). Cierre semanal: domingo noche y lunes todo el día. Cierre anual: segunda quincena de junio y de noviembre.

Propietarios: Amaia Ortuzar y José Ignacio Martínez

Jefe de Cocina: Amaia Ortuzar

Director de Sala: María Luisa Lobejon

Jefe de Cocina: Amaiur Martínez

Puntuación AVDG: 11/20

 

 

 

GANBARA

Restaurante, Cerveceria | €€€€€€€€
Calle San Jerónimo, 21 San Sebastian Guipúzcoa
+34 943 42 25 75
Cocina: A la brasaDe mercadoDe temporadaEspañolaVasca

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