Galerna Jan Edan

Galerna Jan Edan

Especialidades: ostras, marinados, ahumados, sopas frías, pescados frescos de lonjas; caza, ibéricos, carnes selectas; pudding queso marino, brownie algarrobo. Platos de cocina tradicional: asadillo de morrones con chicharro marinado; merluza de anzuelo asada a la brasa; chuleta; helado de Idiazabal. Un comedor para 29 comensales.

Precio medio: 50 € IVA incluido Menú gastronómico: 65 € IVA incluido. Cierre semanal: lunes noche y martes. Cierre anual: 2 al 14 Junio y 1 al 15 Noviembre.

Propietarios y Jefe de cocina: Rebeca Barainca y Jorge Asenjo

Director de Sala: Rebeca Barainca

Sumiller: Jorge Asenjo

GALERNA JAN EDAN

Restaurante | €€€€€€
Paseo Colón, 46 San Sebastián Guipúzcoa
+34 943 27 88 39
Cocina: De mercadoDe autorDe temporadaEspañolaVasca

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