Fallece Henry Coret, gran gastrónomo, amigo y colaborador de la Academia Vasca de Gastronomía

El gastrónomo francés Henry Coret, presidente durante más de 40 años del Club des Fourchettes de la Cote Basque, falleció en Biarritz a los 90 años. Fue uno de los mas preclaros paladares de nuestra cocina y amigo y promotor de nuestros mejores cocineros al otro lado de la frontera. Colaborador de la publicación Gault-Millau en su primera época, era corresponsal habitual de las mejores guías independientes de Francia y de la Academia Vasca de Gastronomía, aunque su profesión fuera la de agente comercial.